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Resbalones, tropezones y caídas en hostelería

Agosto, una de la tarde en un chiringuito de playa a rebosar de veraneantes.

–Apunta, Manolo, una de calamares, dos de bravas, otras dos de puntillas, tres de chopitos y otras tres de navajas. ¡Rápido, rápido, rápido!

-¡Oído cocina!

-Cuatro cañas, tres mostos, tres vermuts, dos refrescos y cuatro botellines de agua. ¡Venga, venga, venga!

Seguro que a más de uno le resulta familiar esta escena. Pues bien, según un estudio publicado en la revista Ocupational and Environmental Medicine, quienes trabajan con prisas resbalan casi 3 veces más que quienes lo hacen a un ritmo normal. Además, este informe advierte de que caminar por un suelo sucio eleva el riesgo hasta 14 veces.

La mayoría de los accidentes producidos en el sector de la hostelería, la restauración y el catering podrían evitarse si se identifican y eliminan los riesgos que acechan en el lugar de trabajo. En el caso del sector Horeca pueden ser de varios tipos, pero los resbalones, tropezones y caídas provocan el mayor número de accidentes laborales.

Los suelos resbaladizos por salpicaduras de agua, grasa o aceite, o de restos de comida son los principales culpables. Y si el calzado que se lleva es inapropiado, el peligro se agrava. El riesgo también aumenta si se va demasiado deprisa o si se corre.

Por ello, os ofrecemos esta serie de recomendaciones para evitar más de un disgusto:

  • Las zonas de trabajo y las de paso deben estar ordenadas y limpias. Hay que eliminar los obstáculos.
  • En estas zonas deberá colocarse el pavimento más idóneo, antideslizante y fácil de limpiar, sobre todo en la cocina.
  • Se debe evitar que se produzcan charcos, goteras o derrames que, en su caso, deberán secarse lo antes posible.
  • El calzado debe ser el adecuado al puesto de trabajo.
  • Mantener una buena iluminación.
  • Las puertas de los hornos, lavavajillas, armarios, etcétera deben permanecer cerradas.
  • No correr.
  • No subirse a sillas, cajas o barriles para alcanzar los objetos situados en alt. En su lugar, utilizar siempre escaleras de mano.
  • Se debe subir y bajar de cara a la escalera.
  • Colocar señales de seguridad para advertir a los trabajadores de los peligros a los que están expuestos.
  • Prestar atención a las áreas que no están a la vista, como congeladores, salas de refrigeración y almacenaje, zonas de carga y descarga, y al espacio que hay detrás de las barras. Allí son frecuentes los accidentes por deslizamiento.

Más información: Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el Trabajo

Imagen: flickr

 

 


Más de 300 modelos en nuestra nueva web

Web RobustaComo ya anunciábamos anteriormente, Robusta estrena también nueva página web, avalada por el lema que apoya a la marca desde hace 5 años: “El calzado científico”.

En ella incluimos toda la gama actual, con más de 300 modelos, agrupados en 9 secciones profesionales: industria, alimentación, hostelería, salud, industria farmacéutica, cuerpos de seguridad, fashion at work y accesorios. Aquí también está disponible toda la gama de productos con Gore-Tex (52 modelos). En este sentido, recordamos que Robusta es licenciatario de Gore-Tex desde el año 2001.

La web integra toda la información corporativa de la compañía: sus avances científicos, mecenazgos (Fundación Atapuerca y EuroToques), así como su apuesta por el ecodiseño.

Además cuenta, por primera vez, con herramientas 2.0, como una página en Facebook (www.facebook.com/RobustaCalzados) y la posibilidad de compartir en las redes sociales todos sus productos. También ofrece a todos los usuarios un potente buscador para localizar cualquier elemento en toda la web.

Actualmente, estamos trabajando en la traducción de la web a diferentes idiomas, y la creación de microsites sectoriales. Una prueba de esto es, la ya inaugurada, tienda on-line, dedicada en exclusiva a los profesionales del sector hostelero y de la restauración (www.cateringfootwear.com ).

Desde Calzados Robusta esperamos que el nuevo site sea de vuestro interés y os ayude a encontrar, fácilmente, aquello que estéis buscando.

Un Saludo.